Everything about Combo Dúo
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Con la llegada del buen tiempo empezamos a comer platos muchos más ligeros y frescos. Si además queremos comer sano, la mejor opción es, sin duda, el carpaccio.
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Cortar las rebanadas de pan. Meterlas en el horno unos minutos o ponerlas en una parrilla al fuego para que se tuesten por una de sus caras. Una vez doradas, retirar del fuego y untar con la mezcla del salmorejo preparado en el paso anterior.
Paso 4. Salpimenta los lomos de salmón y cuécelos en una plancha o sartén antiadherente bien caliente, untada con aceite, unos 2 minutos por cada lado.
Precalienta Combo Dúo el horno a 220° C. Usando un paño de cocina limpio, exprime el exceso de humedad de la espinaca. Transfiérela a un tazón grande.
El truco: hay muchas variedades de pan de focaccia con sabores deliciosos. Los hay con tomates deshidratados, con espinacas, con parmesano… Elige el que más te guste y disfrútalo.
Paso two. Agrega la miel, mezcla y cuece a fuego suave hasta que caramelicen. Añade la salsa de soja y prosigue la cocción two minutos más.
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Cocer las patatas en agua con sal durante 15 minutos. Mezclar en un cuenco 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharadita de mostaza, otra de vinagre, sal y pimienta. Poner en un bol los canónigos, la patata y la remolacha; aliñar.
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Si la salsa está demasiado espesa, aligérala con más agua de la pasta. Sazona con sal antes de servir.
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